投稿者プロフィール

山崎 純一郎

山崎 純一郎/ Junichiro Yamazaki

株式会社アクアネット フランチャイズ経営研究所 マネジャー チーフコンサルタント
【資格等】NFCA認定FCコンサルタント AFP(日本FP協会認定)・2級FC技能士(ファイナンシャルプランナー)
【経歴】サービスFC本部で総務・人事マネージャー、法務室長、経営企画部長等を経て、2003年より現職。それ以前には、店舗マネージャー、企画営業、マーケティング、マニュアル制作。店舗立地など、フランチャイズ本部運営に結びつく幅広い職務経験を持ち、それらを活かしたコンサルティング業務に取り組む。
フランチャイズ本部構築コンサルティングのほか、品質マネジメントシステム(ISO9001)取得支援のコンサルティング、店舗運営マニュアルなどフランチャイズ本部のオペレーションマニュアルの企画・編集・制作を担当。そのほかに、研修講師、執筆等も行っている。
当社運営サイト管理担当、メルマガ編集担当、広報担当。

山崎 純一郎一覧

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    マニュアル作成は誰に任せたら良いか?マニュアル作成の手順とポイントについては前回述べましたので、今回から「マニュアル作成の実際」というテーマに移りたいと思います。話をより具体的にするために、例として、5店舗の飲食店を運営…
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    マニュアル作成のマニュアル(1)

    今回から「マニュアル作成」のマニュアル1(!?) を書いてみることにします。 「初めてオペレーションマニュアルを作成する」という想定で、マニュアル作成のステップとポイントをまとめていきます。 初めてのマニュアル作成は…
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    「マニュアルにするとノウハウが流出してしますのでは?」 マニュアルを初めて作成するチェーンの方からしばしば耳にする言葉です。 本当にそうなのでしょうか? フランチャイズビジネスには、加盟店へノウハウを提…

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